헬창이던 헬린이던 근손실은 참 끔찍한데요. 24년 6월 국내 굴립생물자원관과 김승영 선문대 교수 연구팀이 충격적인 연구결과를 발표했습니다. 송편버섯이 단백질 분해효소를 95% 감소시키고 채네 단백질을 2배이상 증가시킨다는 건데요.
바로 송편버섯이 근손실을 방지하고 근육세포를 보호하는데 효과가 있다는 발표인데요. 다이어트를 하면서 근육은 그대로 있고 지방만 뺄수 있다는 희소식 입니다. 다이어터들의 필수 식품이 될꺼같은데요.
1. 구름송편버섯 효능
송편버섯은 이름그대로 송편과 비슷하게 생긴 버섯인데요. 다 자라면 지름 약 15cm, 두께 4cm 정도가 됩니다. 연구팀은 바로 이 송편버섯의 배양액이 단백질 분해효소인 '카프시아제 3'과, "카스파아제9"를 95% 감소시키는걸 확인했는데요.
또한 BCL-2 단백질은 2배 이상 증가시키는 효과를 발생하는것으로 확인했다고 합니다. BCL-2 단백질은 세포의 사멸을 막는 단백질로 그 효능이 있습니다.
2. 송편버섯 가격비교
현재 송편버섯은 주로 말린형태로 판매되고 있는데요. 네이버에서는 250g에 11,220원으로 확인하였습니다. 또한 쿠팡은 500g에 18,000원으로 현재는 쿠팡이 더 저렴한것으로 확인됩니다.
3. 다이어트 근손실 상관관계
일반적으로 체중감량을 하시게 되면 드시는 음식량을 줄이시게 되는데요. 칼로리 섭취가 줄어들면 신체는 자연적으로 지방뿐만 아니라 근육(단백질)도 에너지원으로 사용합니다. 이를 근손실이라고 부르게 된건데요.
이에따라 지방만 빼는 린메스업 운동법등이 유행하고 했는데요. 체중 감량을 하시는 분들이 근육량 유지가 어려워서 주로 단백질을 많이 섭취하곤 하지만 몸에서 자연적으로 단백질도 에너지원으로 써서 근육을 지키기가 어렵습니다.
지금까지 유지어터와 다이어터의 필수 음식으로 손꼽히게될 송편버섯에 대해 말씀드렸습니다.
